Некоторые привычные при готовке действия могут нести серьезную опасность для здоровья. Об этом со ссылкой на управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю сообщает портал Newslab.

Попытки попробовать на вкус сырой фарш, сокращение времени жарки мяса и использование старых разделочных досок могут стать причиной острых кишечных инфекций.Специалисты ведомства подчеркивают, что определить испорченную еду по запаху или внешнему виду удается далеко не всегда, поэтому ключевое значение имеют соблюдение гигиены и правильное хранение продуктов.

В зоне особого риска оказались и привычные мобильные гаджеты, которые многие используют прямо в процессе готовки.

- Смартфон может стать посредником в переносе микробов. Лучше убрать его на время приготовления. Если воспользовались телефоном, вымойте руки, прежде чем снова прикасаться к еде, — напомнили санитарные врачи.

Также кулинарам настоятельно рекомендуют мыть фрукты с несъедобной кожурой, регулярно менять губки для посуды и хранить сырое мясо только в закрытых контейнерах на нижних полках холодильника.

Ранее «Вестник» писал, что в Роспотребнадзоре Югры рассказали, как поддержать иммунитет ребенка с помощью сбалансированного осеннего рациона.