Саратовский врач перечислила лидеров по пользе среди микрозелени. Рейтинг специалиста опубликовали журналисты телеканала «Саратов 24».

По словам эксперта микрозелень становится все популярнее у тех, кто хочет разнообразить рацион питания витаминами и антиоксидантами. При этом специалист считает, что не всякая зелень одинаково полезна.

– После срезки за два часа микрозелень теряет до 70% полезных элементов, поэтому лучше использовать ее сразу, – предупредила ассистент кафедры терапии, гастроэнтерологии и пульмонологии СГМУ им. В.И. Разумовского Надежда Михель.

В свой рейтинг она включила брокколи, кресс-салат, руккола, горох и другие культуры. Специалист добавила, что у каждого вида имеется свой уникальный набор полезных веществ.

Ранее «Вестник» сообщал о косметических процедурах, которые могут спровоцировать онкологические заболевания.