Специалисты Роспотребнадзора рассказали жителям о правилах обработки овощи и зелени для защиты от кишечных инфекций. Об этом пишут журналисты телеканала «Саратов 24». 

По словам специалистов, корнеплоды, например, картофель и морковь нужно замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем очистить жесткой щеткой и промыть под краном не менее двух минут. Зелень следует разбирать на веточки и замочить в прохладной воде на 15 минут, добавив ложку соли или уксуса.

– Тщательная обработка овощей служит главным барьером против острых кишечных инфекций, – пишет издание.

Отмечается, что продукты необходимо покупать только в санкционированных местах, а также мыть руки перед готовкой. При таких симптомах отравления, как боли в животе, тошнота, диарея следует немедленно обращаться к врачу.

Ранее «Вестник» писал, что при покупке разрезанного арбуза можно заразиться острой кишечной инфекцией.