В России один из главных новогодних салатов – «Селедка под шубой» – подорожал за год на 10%. Об этом пишет ТАСС.

Для расчета аналитики брали классический рецепт блюда, куда входят свекла, яйца, сельдь, майонез, морковь, картофель и морковь. По мнению экспертов, цена салата выросла на фоне динамики цен на некоторые ингредиенты.

Так, наиболее сильно подорожали майонез (с 70 до 90 рублей за 300 грамм), морковь (с 24 до 31 рубля за 200 грамм) и сама селедка (с 96 до 112 рублей за 300 грамм). При этом дешевле стали картофель, яйца и свекла.

– Специалисты связывают подорожание с увеличением расходов на производстве, ростом ставки НДС и розничной надбавкой из-за спроса в преддверии праздника. Снижение цены на яйца объясняют перепроизводством в прошлые годы, а картофель и свекла стали выгоднее благодаря высокому новому урожаю, – передает ТАСС.

Отмечается, что цена на рыбу выросла во всех регионах России, кроме Башкортостана, где стоимость сельди снизилась на 4%.

Ранее «Вестник» писал, что аналитики посчитали стоимость самого популярного новогоднего салата.