В преддверии Нового года специалисты управления Роспотребнадзора Югры рассказали жителям округа, как не отравиться ядовитой красной икрой. Рекомендации ведомства опубликовал портал NV86.ru.

В составе продукта не должно содержаться добавки Е-239 (утропин).

– Данный консервант был запрещен в 2008 году. При разложении в кислой среде желудка уротропин выделяет ядовитые токсические вещества – формальдегиды, – передает источник.

Эксперты Роспотребнадзора призывают югорчан при выборе красной икры для новогоднего застолья внимательно ознакомиться с составом и изучить ряд других признаков, которые говорят о качестве продукции. В первую очередь это касается добавок: не должно содержаться опасного для жизни и здоровья консерванта Е-239. Допускается добавление компонентов серии Е под номерами 200-203 и 211-213.

Внешний вид банки также может многое рассказать о происхождении товара. Емкость должна быть жестяной, иметь дату изготовления, данные о заводе-производителе. Также обязательным является слово «Икра» и индекс рыбной промышленности, обозначенный буквой «Р». Эта информация должна быть выбита на банке изнутри. Кроме того, специалисты предостерегают граждан от покупки икры на уличных распродажах.