Ученые Западно-сибирского межрегионального научно-образовательного центра работают над доступностью черной икры для жителей ХМАО, Ямала и Тюменской области. Об этом сообщили в информационном центре правительства Тюменской области.

Один из проектов посвящен улучшению технологии выращивания посадочного материала осетровых рыб на предприятиях ХМАО, Тюменской области и Ямало-Ненецкого автономного округа. Сейчас ученые работают над разработкой этого способа.

- В реках Обского бассейна раньше вылавливали до 1200 тонн сибирского осетра и получали более 70 тонн черной икры. На сегодня уже отработана технология выращивания молоди осетровых рыб, устойчивой к заболеваниям и снижены затраты корма на прирост молоди, - говорится в сообщении.

Проект позволит восстановить запас осетровых и снизить себестоимость их выращивания. Таким образом, черная икра может стать дешевле. Ученые продолжат проводить эксперименты на тюменских и югорских рыборазводных предприятиях.