Медики из ХМАО назвали список полезных закусок и продуктов, которые позволят восполнить запас витаминов во время праздничного застолья. Информацию публикует пресс-служба Няганской окружной больницы.

Для поддержки нервной системы важен магний – в период предновогодней суеты истощается запас этого минерала. Врачи советуют добавить в блюда кедровые орехи, семена кунжута или тыквенные семечки. Также можно запечь брюссельскую капусту и шпинат.

Зимой важно восполнить запас витамина D – он напрямую влияет на иммунитет и настроение. Этот элемент содержится в красной икре, семге и сельди. Подойдет даже традиционный салат «Селедка под шубой», если в него не добавлять много майонеза.

Не стоит забывать и про витамин С. Его поможет восполнить домашний морс из клюквы или брусники. Большое количество этого витамина содержится в болгарском перце – овощ можно добавить прямо в нарезки. Также медики рекомендуют заправлять салаты соком лайма или лимона вместо уксуса.

Для правильного обмена веществ необходимы селен и цинк. Они содержатся в креветках, мидиях и кальмарах. Это легкий белок, который усваивается организмом гораздо проще, чем мясо. Морепродукты помогут избежать тяжести в желудке.

Сохранить фигуру и баланс микроэлементов в организме поможет правильное распределение ингредиентов в блюде:

– Главный секрет здорового застолья – правило «зеленой тарелки». Пусть половину вашего блюда занимают свежие овощи и зелень. Это обеспечит организм клетчаткой, которая поможет переработать праздничные излишества без вреда для ЖКТ. Главное – не откладывать заботу о себе на «после праздников». Начните год с осознанного отношения к своему телу, – подчеркнула врач-гастроэнтеролог Валентина Гордиенко.

Ранее «Вестник» писал, что медики ХМАО рассказали, как снизить вред алкоголя во время застолья.