Инспекторы Роскачества обнаружили превышение концентрации плесени и мышьяка в сушено-вяленой рыбе. Исследование опубликовано на сайте ведомства.

Всего специалисты проверили 28 торговых марок. Из всех требованиям законодательства отвечала продукция только 10 марок. 

– В рыбных закусках не выявлено бактерий группы кишечной палочки, сальмонеллы и бактерий рода Clostridium... В продукции торговой марки «Маркет Перекресток» (путассу) обнаружено превышение предельно допустимого уровня содержания мышьяка (в 1,5 раза), – говорится в исследовании.

В продукции «Сухогруз» (путассу) и «Сухогруз» (горбуша) эксперты выявили несоответствие требованиям законодательства по количеству дрожжей и плесеней. 

Отметим, что эта продукция продается во многих сетевых магазинах Югры. Помимо этих компаний, проверке подверглась продукция торговых марок Smakky, «Каждый День», «Баренцев», BEERka, «Шварцкайзер», «Тиксы», Fish House и многих других. 

Ни в одном товаре из 28 торговых марок не обнаружено превышения допустимых норм по содержанию в продукции кадмия, ртути, свинца и гистамина.

Ранее «Вестник» писал, что в ХМАО нашли опасные мясо, молоко и яйца.