Ежегодно количество детей с ожирением в России увеличивается почти на 4%, сообщают в «НМИЦ эндокринологии» Минздрава РФ. Печальную динамику специалисты связывают, в том числе, с растущим потреблением «вкусняшек» с большим количеством сахара. Чем заменить шоколад, печенье и пирожные, «Вестнику рассказала врач клинической лабораторной диагностики, нутрициолог Галина Гаран.

Здоровой и практически идентичной по вкусу заменой шоколаду врач называет плитки из кэроба. Это заменитель какао-бобов, получаемый из зерен рожкового дерева. В последнее время этот продукт стал появляться на полках некоторых федеральных торговых сетей. Шоколад из кэроба можно купить в магазинах здорового питания и заказать на маркетплейсах в сети.

- Шоколад из кэроба содержит различные витамины, в том числе, важные для детей витамины группы «Б». Плюс, кэроб – дополнительный источник клетчатки, необходимой для нормального пищеварения, - отметила врач.

Среди других полезных сладостей нутрициолог назвала пастилу, мармелад и урбеч (паста из протертых семян или орехов – прим. ред.). Эти десерты возможно приготовить самостоятельно, но если нет времени или кулинарных навыков, то можно купить готовые продукты в магазинах. Главное, смотреть на состав, рекомендует Галина Гаран. Как бы забавно не звучало, но в полезной сладости не должно быть добавленного сахара.

- Преимущество перечисленных сладостей в отсутствии добавленного сахара и трансжиров. Сейчас практически все сладости в масс-маркетах, в том числе популярные шоколадки и пирожные в форме медведей, содержат большое количество трансжиров. Эти вещества несут в себе только вред и могут даже способствовать различным воспалением, - рассказала медик.

Но даже самая полезная сладость может принести вред, если употребляется в неограниченных количествах, сообщает врач. По мнению нутрициолога, вкусности должны быть дополнением к сбалансированному разнообразному рациону, в который входят овощи, фрукты, крупы и непереработанное промышленным способом мясо животных и птицы.

Ранее вестник сообщал об альтернативах дорогой красной рыбе, которые по содержанию полезных веществ превышают даже семгу.