В рыбных консервах наиболее часто нарушены требования по физико-химическим показателям, которые влияют на качество продукта. Роспотребнадзор рассказал как выбрать «правильные» шпроты.

Во-первых, на банке консервов должна быть маркировка, на которой будут указана информация о наименовании продукции и изготовителе, дата производства, срок годности, условия хранения, состав продукции, пищевая ценность, масса нетто.

Если для изготовления продукции использовали замороженную рыбу, это должно быть указано на упаковке – «произведено из мороженого сырья».