Ингредиенты:

• Сухая горчица - 3 ст.л.
• Жёлтые семена горчицы - 140 г
• Вода- 1 ст.
• Яблочный уксус - 125 мл
• Белое сухое вино - 125 мл
• Соль по вкусу
• Молотый чёрный перец по вкусу

Способ приготовления:

Зёрна горчицы растереть в мельнице для специй или в ступке пестиком. Добавить сухую горчицу, воду, вино (не очень кислое) и уксус. Оставить на 2 часа, хорошо перемешать и приправить по вкусу. Плотно закрыть крышкой и оставить в холодильнике на 2–3 дня.