Ингредиенты:

• Телятина - 850 г 
• Сыр - 80 г 
• Куриное яйцо - 1 шт. 
• Сахар - 40 г 
• Сливочное масло - 50 г 
• Лимон - 60 г 
• Зелень - 25 г

Способ приготовления:

Яйцо взбить. Отдельно смешать тёртый сыр с сахарным песком. Подготовленные телячьи отбивные обмакнуть в яйце, затем запанировать в смеси из сахара и сыра и обжарить с обеих сторон в хорошо разогретом масле. Подать горячими, сбрызнув соком лимона. Гарнировать отварными макаронами или картофелем. Блюдо украсить ломтиками лимона и веточками петрушки.