Баклажаны по-корейски

Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 шт.
- Репчатый лук - 2 шт.
- Сладкий перец - 3 шт.
- Перец чили - 1 шт.
- Соль по вкусу
- Чеснок по вкусу
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать тонкой соломкой, хорошенько посолить и оставить на ночь. Они уменьшатся в несколько раз. Баклажаны промыть от соли, отжать и обжарить в казане, добавив лук, болгарский перец, красный острый перец. Убрать с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
Служба информации «Вестника», фото ampravda.ru