Ингредиенты:

• Картофель - 500 г 
• Сливочное масло - 50 г 
• Репчатый лук - 1 головка 
• Куриное яйцо - 3 шт.
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде и размять в пюре. В полученную картофельную массу добавить сливочного масла и 1 яйцо. Мелко порубить лук, обжарить, смешать с 2 рублеными, сваренными вкрутую яйцами. Из картофельного пюре слепить лепёшку и положить на неё начинку из лука и яиц. Сложить лепёшку пополам и сделать из неё котлетку. Зразу обвалять в сухариках и обжарить на растительном масле. Подавать.