Ингредиенты:

• Морской окунь - 700 г 
• Белый хлеб - 150 г 
• Молоко - 1/2 ст.
• Репчатый лук - 2 головки 
• Сливочное масло - 2 ч.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль по вкусу 
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Молотый чёрный перец по вкусу

Способ приготовления:

Филе рыбы, замоченный в молоке белый хлеб и репчатый лук два раза пропустите через мясорубку. В фарш добавьте яйцо, соль, перец, хорошо перемешайте. Разделите на порции, придайте форму биточков, запанируйте в сухарях и поджарьте в растительном масле до образования румяной корочки. Прогрейте в духовке. При подаче полейте сливочным маслом, гарнируйте жареным картофелем и маринованными фруктами.