Ингредиенты:

• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Свежие грибы - 230 г 
• Лук-шалот - 1 головка 
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль по вкусу 
• Перец чёрный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Разогрейте сковороду на сильном огне со сливочным и растительным маслом. Выложите нарезанные грибы , перемешайте, слегка встряхнув сковороду, и готовьте 4-5 минут, пока грибы не подрумянятся и сразу же снимите с огня. Добавьте очень мелко нарезанный шалот, хорошо перемешайте и поставьте на средний огонь на 2 минуты. Перед подачей посолите и поперчите.