Ингредиенты:

• Ржаной хлеб - 10 кусочков 
• Говяжья вырезка - 300 гр 
• Варёные желтки - 3 шт.
• Маринованные огурчики 
• Шнитт-лук 
• Каперсы 
• Оливковое масло 
• Соль, свежемолотый чёрный перец

Способ приготовления:

Смажьте хлеб оливковым маслом и обжарьте в духовке до золотистого цвета. Нарежьте мясо маленькими кубиками, а затем порубите фарш. Полейте оливковым маслом и посолите. Мелко нарежьте шнитт-лук, огурчики и каперсы. Раскрошите желтки. Выложите фарш на гренки, посыпьте шнитт-луком, каперсами и огурчиками. Посыпьте желтками и подавайте.