Андрей Маркин, 

корреспондент

газеты «Вестник»

Сургутского района

Уважаемые читатели! Совсем недавно я побывал на Введенском кладбище Москвы, где находится могила Люсьена Оливье. Да-да, того самого Оливье! Создателя знаменитого салата. На кладбище есть даже указатели к захоронению француза. Впрочем, этим блюдом нынче никого не удивишь. Его приготовит каждая хозяйка. 

Поэтому я поделюсь с вами рецептом слоёного салата с сыром от моей мамы, Зинаиды Кузьминичны. Мама долгие годы прожила в Сургуте, работала в компании «Сургутнефтегаз», а сегодня живёт в Москве. 

Итак, запоминайте. Для салата вам понадобятся пять яиц, шпроты в масле, лук, майонез, сыр и сливочное масло. 

Продукты укладываются слоями: Первый слой – белки яиц, протёртые на тёрке.

Второй слой – шпроты в масле, порезанные мелко.

Третий слой – майонез.

Четвёртый слой – мелко порезанный лук.

Пятый слой – тёртый сыр.

Шестой слой – масло сливочное мороженое тёртое.

Седьмой слой – майонез.

Восьмой слой – желтки яиц. Сверху можно украсить зеленью. Не перемешивать! Приятного аппетита!