Фёдоровский центр дополнительного образования, открытый 28 лет назад, предлагает подросткам городского поселения широкий выбор в предпрофессиональной подготовке, а младшим школьникам – ассортимент увлекательных занятий в объединениях по интересам. Для организованных групп детей преподаватели проводят игровые мастер-классы.

Так, например, в выходные дни 9–10 декабря шестикласс­ники второй фёдоровской школы попробовали свои силы в песоч­ной анимации и выпекали на­стоящие кексы. Ребят разделили на две группы для параллельных занятий на кухне и в мультсту­дии. Педагоги с первой минуты смогли расположить к работе даже скептически настроенных школьников: все с удовольстви­ем участвовали в процессе твор­чества, а я успела пообщаться с их наставниками.

МУЛЬТСТУДИЯ «МУРАВЕЙНИК»

Одним из самых молодых объединений ФЦДО второй год руководит Надежда Шулимано­ва. Кстати, половина его обору­дования приобретена на окруж­ной грант, остальное закупило руководство ФЦДО, чтобы в сту­дии могли заниматься группы.

Здесь ребятишки учатся рабо­тать с видеоаппаратурой и соз­давать сюжеты в разных ИЗО-техниках. Под руководством Надежды Андреевны сегодня за­нимается три группы: основная, бесплатная и две на коммерче­ской основе. Последние сформи­рованы из детей 5–7 лет. Для них разработана специальная про­грамма «Комбинированная ИЗО-студия». С её помощью малыши осваивают нетрадиционные тех­ники изобразительного твор­чества, в том числе рисование песком. А в мультстудии более опытные студийцы создают ани­ме, оживляя то пластилиновых персонажей, то песочный сюжет, то по примеру Андерсена при­думывают истории с обычными предметами.

– Мы уже пытаемся заявить о своих успехах, – рассказывает педагог. – В прошлом году ре­бята создали пластилиновый мультик о пользе светоотража­ющих элементов для районного конкурса «Стань заметней на дороге». А в этом с помощью песочной анимации подготовили два мультфильма на окружной фестиваль «PROчтение», эти работы основаны на сказках ханты и манси.

Образовательные програм­мы мультстудии рассчитаны на учебный год – с сентября по май. Но введение сертификатов на дополнительное образование позволит желающим влиться в группы Шулимановой с января. В планах педагога – разработка новых образовательных про­грамм для ребят более старше­го возраста, так как профессия мультипликатора очень интерес­на и актуальна для творческой молодёжи. Также она хочет вый­ти с детскими проектами на ин­тересные конкурсы.

ГОТОВИМ САМИ

21 год это направление в Фё­доровском ФЦДО ведёт Лари­са Гоц. В 1996-м она перешла в образовательное учреждение из ОРСа НГДУ «Комсомольск­нефть», где была заведующей школьной столовой. Ещё там Лариса Николаевна руководила группами практикантов, кото­рые согласно школьной про­грамме обучались основам по­варского дела. С первых дней работы с детьми опытный ку­линар поняла, что главное – за­интересовать ребят. Потому в её занятиях больше практики. Лариса Николаевна ведёт не­сколько объединений по направ­лению «Кулинария», обучая в течение недели семь групп.

– Задачи у всех, кто к нам приходит, разные, – поясняет педагог. – Одним ребятам про­сто интересно общение, и у нас здесь многие раскрываются так, как не получалось в школе. Приобретая уверенность, дети начинают проявлять себя, до­биваться успехов. Другие при­ходят с целью научиться гото­вить – таких обычно приводят родители. Некоторые малыши хозяйничают на кухне луч­ше многих взрослых. Ну и единицы становятся кули­нарными фанатами, они видят своё будущее в специальности повара или кондитера.

Удостоверение по­вара 3-го разряда позво­ляет этим ребятам начинать работать по выбранной про­фессии либо повышать квали­фикацию до 5-го разряда на базе учебных комбинатов Сургута. А вот поступить в Сургутский профессиональный колледж нашим талантливым выпуск­никам стало не так просто: в последнее время там высокий проходной балл для абитуриен­тов. 

В этом году было 3,7, что приравнивается к аттестату хорошиста. Тем временем наши учащиеся успешно конкурируют на олимпиадах профмастерства по специальности повар среди центров дополнительного обра­зования Сургутского района. В прошлом году наш воспитан­ник занял в ней 1-е место. Маль­чиков, кстати, у нас всегда было много.

Освоив курс начальной про­фессиональной подготовки на «Поваре», многие из подростков продолжают обучение на «Кон­дитере». Ассортимент рецептов, которые здесь осваивают, доста­точно широк. Простейшее, что могут поварята, – это мастерски пожарить яичницу или картош­ку, испечь блины. Нередко дети удивляют родных оригинальны­ми блюдами из простых продук­тов: всевозможными салатами, выпечкой, десертами.

В процессе учёбы Лариса Николаевна знакомит своих по­допечных с новыми терминами, физиологией питания, основами санитарии и другими важными понятиями. К примеру, её пова­рята вполне понимают, что такое макароны al dente, различают сыры пармезан и маскарпоне, знают, где применяются твёр­дые, а где мягкие сорта сыров.

С этого года ФЦДО заключи­ло договор о сотрудничестве с пятой фёдоровской школой. Для первокласников здесь открыли объединение «Вкусный детский праздник», где ребятишкам при­виваются первичные кулинар­ные навыки. За отведённые полчаса малыши учатся формиро­вать различные продукты, осваивают нарезку, гото­вят простые бутерброды и разнообразные канапе, что очень нравится им самим и их родителям.

Нашим шестиклассникам тоже всё очень пришлось по душе. Некоторые из гостей вы­ходного дня даже решили про­должить занятия в группах: кто-то расспрашивал о расписа­нии работы мультстудии, кто-то узнавал, как передать именной сертификат в объединение «По­вар». Родителям, которых за­интересовал полный спектр на­правлений деятельности ФЦДО, рекомендовали заглянуть на сайт образовательного учреждения.

КОММЕНТАРИЙ:

Елена ПЕТРИВЛЯК, начальник службы дополнительного образования и воспита­тельной работы департамента образования и молодёжной политики администрации Сургутского района:

– Показателем качества образования МАО ДУ «Фёдоровский центр дополнительного образо­вания» можно считать результаты различных конкурсов. Например, в рамках финала V Нацио­нального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 20–24 ноября в Сургуте состо­ялся III региональный чемпионат JuniorSkills. В воз­растных группах 10–14 и 14–17 лет в нём приняли участие 16 обучающихся Фёдоровского ЦДО. 

В результате в компетенции «Прикладная эстетика» (парикмахерское искусство) все четыре участницы – Мафтуна Мирбабоева, Анастасия Кузьмина, Анзират Саловатова и Амура Маго­медова под руководством наставника команды Ирины Александрович завоевали на чемпионате золотые медали и первые места в обеих возраст­ных категориях. 

Два места в компетенции «Ла­бораторный химический анализ» заняли Ирина Шестакова и Алёна Скачкова, воспитанницы На­тальи Парфёновой и Альмиры Пироговой. 

В ком­петенции «Электромонтажные работы» команда Наили Ибатуллиной в составе Евгения Сенина, Резвана Имаметдинова, Марата Ходжаева и Андрея Шахова стала четвёртой – это стимул к будущим победам. 

Все перечисленные, а также ше­стеро воспитанников Екатерины Платоновой («Графический дизайн» и «Прототипирование») отмечены сертификатами участия в престиж­ном чемпионате и сувенирами.