Рисовый суп

21:17
1165
Рисовый суп

Ингредиенты:

  • Рис - 400 г
  • Мясной бульон - 2 л
  • Куриное яйцо - 5 шт.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Тёртый сыр пармезан - 2 ст.л.

Способ приготовления:

В кастрюлю влить бульон и довести до кипения. Добавить рис и варить 15–20 минут до состояния аль денте. Взбить желтки с лимонным соком и сыром. Когда рис будет готов, добавить его к яичной смеси, постоянно помешивая, чтобы образовалась кремообразная масса. Посыпать сыром и подавать. 

Служба информации «Вестника», фото cookingmir.ru