Бризоль из кальмаров

16:44
582
Бризоль из кальмаров

Ингредиенты:

Кальмары - 1 кг
Куриное яйцо - 4 шт.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Пшеничная мука - 4 ст.л.
Зелень по вкусу

Способ приготовления:

Приготовить кляр из 2 яиц, муки и воды, добавить соль и перец. Размешать. Замороженные кальмары положить в миску, обдать кипятком и удалить плёнку и внутренности. Разрезать кальмары на две части. Отбить молотком. Обмакнуть в кляр и обжарить. Выложить на тарелку. Когда кальмары остынут, свернуть трубочкой, приправить зеленью и подавать на стол.

Служба информации «Вестника», фото ideireceptov.ru