Соус "Ткемали"

18:59
462
Соус "Ткемали"

Ингредиенты:

  • Сливы - 500 г   
  • Чеснок по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Молотый чёрный перец по вкус 
  • Кинза по вкусу

Способ приготовления:

Подготовить все ингредиенты. Промытые кислые сушёные сливы отварить в воде. Отвар процедить и сливы (без косточек) протереть сквозь сито. Развести отваром до густоты жидкой сметаны, добавить толчёный чеснок, соль, молотый перец, мелко нарезанную зелень кинзы или укроп. Дать закипеть, после чего охладить.

Служба информации «Вестника», фото profogorod.ru