Аджика с морковью
Ингредиенты:
- Помидоры - 2,5 кг
- Морковь - 1/2 кг
- Сладкий перец - 1/2 кг
- Красный стручковый перец - 100 г
- Чеснок - 150 г
- Подсолнечное масло - 300 мл
Способ приготовления:
Помидоры прокрутить через мясорубку и поставить кипятить, часто помешивая. Остальные овощи также пропустить через мясорубку, поджарить на сковороде с подсолнечным маслом. Смешать всё с кипящими помидорами и кипятить 2-2,5 часа, всё время помешивая. Закручивать в простерилизованные банки.
Служба информации «Вестника», фото gastronom.ru