Ингредиенты:

• Печень - 500 г 
• Пшеничная мука - 3 ст.л.
• Морковь - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Сметана - 1 ст.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сода на кончике ножа

Способ приготовления:

Печень очистить, пропустить через мясорубку вместе с одной небольшой луковицей. Морковь потереть на мелкой тёрке. В миске смешать яйцо со сметаной. Добавить муку, соль, фарш, морковь, соду. Хорошо перемешать. Фарш выкладывать столовой ложкой на предварительно прогретую, смазанную растительным маслом сковороду в форме оладушек. Печь на среднем огне. Одну сторону без крышки, до момента, пока по краям оладьев не появится золотистая корочка, затем перевернуть и накрыть крышкой, дальше печь до готовности.