Ингредиенты:

• Сливочное масло - 150 г 
• Куриное яйцо - 2 шт.
• Пшеничная мука - 200 г 
• Сахарная пудра - 200 г 
• Пекарский порошок - 1 ч.л.
• Черника - 400 г 
• Сметана - 250 г 
• Ванильная эссенция - 1 ч.л.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов. Взбить сливочное масло со 150 граммами сахарной пудры, добавить одно яйцо. Просеять муку с пекарским порошком. Всё перемешать — тесто готово. Выложить дно и стенки формы для запекания тестом, поставить в духовку на 10 минут, затем достать. Взбить сметану, 50 грамм сахарной пудры и ванильную эссенцию до однородной консистенции, добавить 1 яйцо, ещё раз всё взбить. Аккуратно перемешать всё с черникой. Выложить готовую начинку в получившийся корж и поместить в духовку на 30 минут, затем оставить его остывать в выключенной духовке.