Ленивая капуста

11:02
74
Ленивая капуста

Нет времени готовить? Простой рецепт капусты в банке!

Ингредиенты:

Капуста - 1 кочан

Укроп - по вкусу

Перец горошком - по вкусу

Лавровый лист - по вкусу

Вода - 4 л

Соль - 5 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Уксус - 200 мл

Способ приготовления:

Кочан промываем, снимаем верхние листочки, вырезаем кочерыжку и режем. Капусту режем кубиками крупного размера. Баночки тщательно моем и стерилизуем их в духовке. Крышки тоже моем и кипятим. В подготовленные баночки на дно кладем специи: укроп, перец и лавровый лист. Банку плотно набиваем капустой. Заливаем банки кипятком, закрываем крышками и оставляем на час. Пока капуста "греется" занимаемся маринадом. Воду , соль и сахар смешиваем, доводим до кипения, добавляем уксус, еще немного кипятим. Сливаем воду, заливаем маринад, плотно закупориваем крышками и остужаем под одеялом. Когда капуста остынет, храним баночки в прохладном месте 

Служба информации «Вестника», фото 3d-bd.ru