Салат "Французская любовница"

Изысканный салат с кисло-сладким вкусом. В закуске разнообразие ингредиентов, а значит это кладезь витаминов. Майонез можно заменить на сметану или натуральный йогурт.

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 гр

Твёрдый сыр - 50 гр

Грецкие орехи - 1 стакан (200 мл)

Изюм - 1 стакан (200 мл)

Апельсины - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Майонез - 150 гр

Способ приготовления:

Куриное филе уже отварено и охлаждено. Орехи - обжарены на сковороде до румяного оттенка. Изюм тщательно промыт, залит кипятком на 20 минут, остужен. Морковь и лук очищены и и помыты. Репчатый лук нарезать полукольцами, перетереть между пальцами, чуть посолить и посыпать сахаром, добавить капельку уксуса и обдать кипятком. Затем остудить и отжать. Куриное филе мелко нарезать. Сырую морковь и сыр натереть на терке (желательно, на мелкой). Грецкие орехи порубить. Апельсин очистить от кожуры, нарезать мякоть кубиками. Собрать салат, выложив подготовленные ингредиенты слоями и промазав каждый слой майонезом. Первый слой - курица + майонез, потом - лук, майонез. Затем - изюм + майонез, морковь + майонез. Следующий слой - сыр + майонез. Потом - орехи, а сверху - апельсин и чуть изюма. Вот и готов наш салатик Французская любовница! Убираем его в холодильник до подачи на стол.

Служба информации «Вестника», фото povar.ru
11:36
61