40 тысяч за кило: красная икра может подорожать на 471% к Новому году

Россияне рискуют остаться без главного новогоднего деликатеса: красная икра подорожает на 471%, сообщает Shot. Если в конце 2025 года килограмм можно было купить за 7 тысяч рублей, то теперь цена может достигнуть 30-40 тысяч.

Причина – нашествие акул на Дальнем Востоке, которые поедают лосося. Хищники приплыли в Приморский край и на Сахалин из-за потепления воды, как раз в период лососевой путины. Ученые Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии предупреждали о развитии мощного климатического явления Эль-Ниньо, при котором воды Тихого океана нагреваются выше нормы.

– Неблагоприятные погодные условия также сказались на вылове. По словам руководителя Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентина Балашова, в этом году добыто около 97,4 тысячи тонн тихоокеанского лосося – в 3,5 раза меньше, чем годом ранее, – передает издание.

Производство красной икры в 2026 году составит всего 4,5 тысячи тонн, что в три раза меньше годовой потребности. Продукт становится дефицитным.

Ранее «Вестник» писал, что стоимость красной икры резко подскочила в ХМАО перед Новым годом.