Более 200 участников из Сургутского района представили блюда на фестивале «Время традиций»

12 сентября на площадке Районного центра культуры в поселке Белый Яр состоялся районный конкурс-фестиваль «Время традиций». Мероприятие, приуроченное к Году единства народов России, объединило представителей национально-культурных объединений и творческих коллективов из семи поселений Сургутского района для укрепления межнационального диалога и сохранения культурного наследия. Фестиваль проводится уже в четвертый раз. Изначально зародившись в 2023 году как конкурс национальных блюд в Лянторе, сегодня он перерос в полноценное ежегодное гастрономическое шоу и стал частью большого окружного проекта «Югра вместе».

- Мероприятие объединило более 200 человек – семь команд из разных поселений. Участники гастрономического конкурса представили традиционные блюда разных народов: колдуны, драники, окрошку, шах-плов, пахлаву, удмуртские перепечи и другие угощения. Также программа включала мастер-класс от шеф-повара и концерт творческих коллективов Районного центра культуры. Основой программы стал конкурс «Время вкусных традиций». Участники соревновались в номинациях «Лучшее национальное блюдо» и «Лучшее оформление стола», после чего гости могли оценить кулинарные шедевры на общей дегустации. Столы участников отличались богатством и разнообразием: от хантыйских деликатесов, ягод и орехов до дагестанских, лезгинских и славянских блюд, - сообщил Андрей Трубецкой.

Так, коллектив детского сада «Теремок» из Белого Яра под руководством заведующей Ирины Баранчук представил на суд жюри девять блюд, отражающих многонациональный состав учреждения.

«У нас есть и чувашские блюда, и хантыйские — ягоды, орехи, дагестанские, лезгинские. Мы стараемся постоянно участвовать в данном фестивале, ни разу его не пропускали», — отметила Ирина Баранчук.

Свой вклад внесла и региональная общественная организация «Славяне Севера». Председатель НКО Татьяна Карабаева рассказала, что их стол стал не только конкурсным, но и благотворительным: «Мы приготовили гуся по-царски, вареники, русские блинчики-завертыши и белорусские драники. Наше общество активно участвует в волонтерской деятельности, женщины готовят домашние обеды и отправляют их адресно нашим бойцам. Сегодня мы приготовили этот стол в честь них».

По словам заместителя начальника управления культуры администрации Сургутского района Ольги Шабалиной, главная цель таких встреч — создание среды для дружбы и взаимопонимания.

«Такие мероприятия проводятся не для того, чтобы люди не конфликтовали. А люди не конфликтуют, потому что такие мероприятия проводятся. С их помощью люди лучше узнают друг друга и понимают, насколько мы все между собой похожи. Все любят семью, дом, уют, мир, вкусный стол», — подчеркнула Ольга Шабалина.

В торжественной церемонии награждения победителей принял участие глава Сургутского района Андрей Трубецкой. Обращаясь к участникам, он отметил значимость события для муниципалитета: «В год Единства народов России проведение подобного конкурса особенно важно. Нам действительно важно быть едиными, сильными своими традициями, культурой. Сегодня то мероприятие, когда участие не менее важно, чем победа».

Помимо гастрономической части, программа включала мастер-класс от шеф-повара по приготовлению знакового национального блюда и концерт творческих коллективов «Россия! Родина! Мир и единство!», который стал ярким символом культурного многообразия региона. Отметим, что подобные мероприятия помогают достигать муниципалитету целей национального проекта "Семья".