​Жителям Сибири рассказали, как выбрать качественные мидии

Специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю рассказали, как выбрать качественные мидии. Об этом сообщает интернет-издание «НьюсЛаб».

По данным представителей ведомства, при покупке мидий нужно обращать внимание на запах.

– Он должен быть свежим, а створки мидий — целыми, без сколов и повреждений. Также свежемороженая мидия имеет светло-бежевый цвет, а вареное мясо — розоватый, возможен оранжевый оттенок, – сообщает издание.

Бурые, потемневшие или черные мидии категорически нельзя есть. Продукт с таким цветом свидетельствует о том, что он испорчен.

Также специалисты отмечают, что в мидиях содержатся полезные жирные кислоты, которые способствуют хорошей работе мозга. Поэтому они особенно полезны людям с недостаточной функцией щитовидной железы.

Ранее «Вестник» сообщал, что Роспотребнадзор Красноярска рассказал правду и развеял мифы о детских прививках.