Хлеб из печи для белоярцев: этно-кафе в Сургутском районе расширяет производство

В этно-кафе в Белом Яре (Сургутский район, ХМАО), которое открылось благодаря муниципальному проекту «СВОе дело», будут расширять производство. Об этом рассказал «Вестнику» один из основателей заведения Рифат Зайнетдинов.

В меню кафе представлены башкирские и татарские национальные блюда. Сотрудники берутся и за организацию банкетов. В заведении планируют продавать собственный хлеб и выпечку. А в отдельном павильоне жители смогут покупать продукцию заведения.

– В ближайших планах – запустить на базе этно-кафе производство хлеба, выпечки, и может быть пиццы. Печку уже установили. Также планируем на следующей неделе открыть павильон, продавать свою продукцию. Приобретено помещение, закупили мебель, – объяснил Зайнетдинов.

Кафе, отметил житель Белого Яра, пользуется популярностью среди любителей вкусно поесть и потанцевать.

– По выходным у нас проходят разные массовые мероприятия, будь то свадьбы, дни рождения или поминки. В основном посетители – взрослое население, – прокомментировал предприниматель.

Рифат Зайнетдинов – бывший командир взвода, герой СВО, уроженец Белого Яра. 20 марта 2023 года его машина с бойцами не дошла до точки назначения. Подорвались на мине, весь экипаж получил ранения. Рифат вернулся на «гражданку».

На своем бизнес-пути он столкнулся с трудностями, например, освоение программ для предпринимателей, или введение кассового обслуживания. В этом ему помогли специалисты фонда «Инвестиционное агентство Сургутского района». Это центр поддержки бизнеса и инвестиций в муниципалитете.

– В момент открытия заведения возникли трудности с обустройством кассового оборудования. Мы обратились в один из крупных банков, у них сначала были проблемы со связью с налоговой, а потом закончились кассовые аппараты. Приходилось первое время принимать оплату переводом или наличными. Нам помогло Инвестиционное агентство Сургутского района, спустя пару недель вопрос был закрытия. Плотно сотрудничаем с бизнес-представителями, они всегда нам помогут, – добавил он.

Напомним, в 2025 году в Сургутском районе запустили первую в России бизнес-лабораторию «СВОе дело». Больше месяца участники проекта осваивали азы предпринимательства, учились финансовой грамотности, пробовали создавать собственный сайт, разбирались в системе налогообложения и мерах поддержки. Обучение прошли 6 человек, трое из них стали победителями. В их числе – мать погибшего бойца СВО Лилия Бикбулатова и боец спецоперации Рифат Зайнетдинов, которые в декабре открыли в Белом Яре этно-кафе. Пройдя обучение, они стали не только партнерами по бизнесу, но подружились семьями.

– Бизнес-лаборатория «СВОе дело» была организована администрацией Сургутского района и Инвестиционным агентством Сургутского района. Что касается проекта, основная идея, цель – помочь начать свое дело бойцам СВО и членам их семей получить необходимые знания, навыки, которые помогут им в жизни. Тех, кто попал в первый выпуск, обязательно будем сопровождать, – ранее поддержал первых выпускников бизнес-лаборатории глава Сургутского района Андрей Трубецкой.

По словам депутата думы Сургутского района Ларисы Годяцкой, в мае 2026 года планируется запуск второго потока программы обучения «Практический курс начинающего предпринимателя «Бизнес-лаборатория: СВОе дело 2.0».

Ранее «Вестник» писал, что в Лянторе появится ресторан быстрого питания «Ростикс».