​В Салехарде пересчитывают оленей для заготовки деликатесов

Ямальские оленеводы возвращаются с летних пастбищ из-за Урала. В животноводческом комплексе «Пунгию» продолжают подсчитывать животных, из которых планируют заготовить 90 тонн деликатесного мяса, сообщает телерадиокомпания «Ямал-Регион».

Четыре бригады с самого рассвета осматривают оленей и делят многотысячное стадо на несколько частей. Одних отправляют на убой, других — оставляют для воспроизводства. Одновременно вакцинируют животных.

Один из бригадиров Фёдор Витязев рассказал, что по дороге на Ямал из-за метели в горах растеряли больше половины поголовья. На убой привели только 700 голов — это половина того, что сдавали в прошлые годы. При этом на предприятии уже заготовили более 50 тонн оленины. Всего намерены переработать не менее 90 тонн.

По словам главного зоотехника Петра Терентьева, деликатесная оленина сельхозпредприятия пользуется популярностью у ямальцев. Ведь животные пасутся на Урале, где питаются чистым ягелем и пьют родниковую воду.

После завершения забойной кампании ямальские оленеводы поведут стада на зимовку в Полуйскую тайгу — на пастбища, которые задолго до них выбрали предки. До конца года кочевникам предстоит пересечь ледяную Обь и установить чумы, в которых будут жить до весны.