На Ямале отпраздновали День сырка

В Салехарде 10 октября во второй раз проводился праздник, посвященный развитию рыбной отрасли в ЯНАО.

В этом году главной рыбой стала пелядь, но в арктическом регионе сохранилось более традиционное название – сырок. Мероприятие проходило в Музейно-выставочном комплексе имени Ивана Шемановского, передаёт портал vesti-yamal.ru. Здесь сырок можно было увидеть в копчёном, консервированном и жареном виде.

Также посетителей мероприятия угощали ухой. Были организованы различные мастер-классы по изготовлению сувениров, конкурсы. Проходила ярмарка рыбной продукции и рыболовецких товаров.

Напомним, что пелядь относят к сиговым видам рыб. Считается, что она очень богата фосфором, кальцием, магнием и хромом.