Огромный хачапури, приготовленный в Сочи в честь Дня города, включён в Книгу рекордов России, передаёт пресс-служба городской администрации.

Всего над выпечкой трудились около десяти специалистов. Его вес составил 37,5 кг — 230 см в длину, 130 см в ширину и 6 см в высоту, сообщает издание "RT" на русском.

Отмечается, что на приготовление ушло более 12 кг муки, 16 кг сыра, 100 яиц, а также молоко, вода, сахар, дрожжи, сливочное и подсолнечное масло. В общей сложности был затрачен 41 кг сырья.

Хачапури выпекали монолитом в специальной печи на каменном поде, которая является современным аналогом русской печи.