28 июня Солнечный собрал представителей различных национальностей, которые представляли свою культуру и традиции. В этот день в посёлке прошёл первый открытый районный фестиваль национальных культур «Мы – единая страна».

У каждого народа есть свой хоровод

В рамках мероприятия о своей культуре, обычаях и истории рассказали национальные объединения нашего муниципалитета. Всего было представлено 12 народностей, которые выразили желание стать участниками фестиваля.

– В фольклоре каждого народа есть сказание или притча о том, что связанные в пучок прутья нельзя сломать. Пусть же эти берёзовые ветви, связанные воедино, как символ единства народов России, станут символом нашего районного фестиваля, – сказал представитель региональной общественной организации «Русские традиции» Валентин Коленченко.

Депутат думы Сургутского района Гульнара Рытова в приветственной речи отметила, что пока есть неравнодушные люди, которые готовы поделиться своей культурой и обычаями с представителями других национальностей, в нашем муниципалитете будут царить дружба и взаимопонимание.

– Наши мероприятия, показывающие многообразие культур и национальностей, проживающих в Сургутском районе, идут от поселения к поселению. В каждом из мероприятий принимают участие разные люди, что помогает объединяться, – подчеркнула депутат районной Думы.

После торжественных речей участники и гости фестиваля влились в большой хоровод как символ дружбы и единства, ведь подобные танцы есть практически у каждого народа России.

Праздник живота

Организаторы фестиваля предложили его участникам показать свою культуру через национальные блюда, которые приготовлены по традиционным рецептам. Чего только не было на этом празднике живота! Украинские вареники, татарский чак-чак, башкирский кумыс, северные ягоды, армянские мясные блюда, чеченские пироги с тыквой и творогом. Финалом гастрономического тура по республикам и краям России стал приготовленный по старинному казацкому рецепту шулюм – мясная похлёбка.

– Секретов, в общем-то, никаких нет. Главное – не скупиться на зелень и специи. Мясо – дичь или говядина. Картофель, морковь. Всё тушится на медленном огне часа четыре. В итоге получается наваристый бульон с мягким мясом. Аналогичные блюда есть практически у каждой кухни народов России, – поделился рецептом Сергей Этезов, который в этот день отвечал за приготовление шулюма.

Кухня Башкортостана была представлена сладким чак-чаком, мёдом, блинами из овсяной и просяной муки, хворостом и, конечно же, свежим кумысом.

– В Сургуте и Сургутском районе проживает около 30 тысяч башкир. Большинство приехали осваивать нефтяные месторождения, и для нас Сургутский район давно стал домом, в котором мы живём дружно со всеми национальностями, – говорит заместитель председателя общественной организации Курултай (конгресс) башкир ХМАО Гульсира Абдрашитова.

Песни, пляски и костюмы

Представляя кухню своего народа, участники фестиваля старались предстать перед гостями в национальных костюмах. Так, Малика Башаева специально для фестиваля сшила национальное платье в соответствии с чеченскими традициями.

На фестиваль шли целыми семьями. Например, депутат Совета депутатов сельского поселения Солнечного Владимир Богданов вместе с супругой и друзьями представлял украинский народ.

– Мы постарались показать всю щедрость Украины, галушки, вареники со шкварками и картофелем, с солёным творогом, борщ, сало, пироги. Всего не перечислить. Но всё приготовлено в соответствии с традициями и по бабушкиным рецептам, – рассказал Владимир Анатольевич.

Кроме кулинарных традиций участники фестиваля представляли народное творчество. Так, практически возле каждого национального стана разыгрывалось целое представление, плясали национальные танцы, пели песни, исполняли мелодии. Представители Кыргызстана и Казахстана развернули на фестивальной площадке свои традиционные жилища – юрты.

Концертную программу представили и организаторы фестиваля. Во многом она была создана силами участников национальных объединений Сургутского района. Песни на языках народов России сменялись национальными танцами Кавказа, Средней Азии и коренных народов Севера.

В финале гости и участники фестиваля получили в руки по мотку цветных ниток – так в парке Солнечного появился разноцветный «ковёр дружбы».

Затем наступил этап награждения. Награды присуждались за следование традициям, за щедрость стола и угощений, за творческие номера, за дружбу народов. В общем, дипломов и памятных призов хватило на всех.

На территории Сургутского района проживают представители более 80 нацио­нальностей. Цель этого фестиваля, который перемещается из одного населённого пункта Сургутского района в другой – рассказать соседям друг о друге, чтобы люди знали и ценили другие культуры, бережно относились к традициям своего и других народов, - прокомментировал Андрей Клюшин, заместитель главы Сургутского района.